Przepis na pączki. Pyszne pączki na Tłusty Czwartek 2018. Proste i sprawdzone przepisy na pączki

Szybkie i proste pączki z serkiem ricotta.Składniki: 200 g sera ricotta 2 jajka 75 g mąki (ok. pół szklanki) 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki cynamonu łyżka cukru szczypta soli 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (ew. cukru waniliowego) olej/smalec do smażenia cukier puder (do posypania) Wykonanie: Serek ricotta wymieszać z jajkami (tak, by masa była jednolita). Dodać resztę składników i wymieszać. W rondlu podgrzać tłuszcz (proponuję pół na pół olej ze smalcem). Gdy tłuszcz się rozgrzeje, nakładać ciasto łyżeczką na tłuszcz. Smażyć pączki na złoty kolor. Po usmażeniu odłożyć na ręcznik papierowy, by ściekł nadmiar tłuszczu. Podawać posypane cukrem pudrem.