Przepis na pączki. Pyszne pączki na Tłusty Czwartek 2018. Proste i sprawdzone przepisy na pączki

Pączki z kremem kawowym polane białą czekoladąSkładniki: szklanka mleka 4 żółtka 20 g drożdży opakowanie cukru waniliowego płaska łyżka cukru kryształu 600 g mąki tortowej 50 g margaryny szczypta soli łyżka spirytusu Składniki na krem: 300 ml śmietany 36 proc. łyżka cukru pudru 1,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Dodatkowo: tabliczka białej czekolady kakaowa posypka do dekoracji olej do smażenia Wykonanie: Do ciepłego mleka dodać drożdże, cukry, żółtka oraz sól. Wymieszać. Stopniowo przesiewać mąkę i wyrabiać ciasto. Na końcu wlać spirytus oraz rozpuszczoną i przestudzoną margarynę. Wyrobić ciasto. Oprószyć mąką i odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Ciasto przełożyć na stolnicę. Rozwałkować na grubość 1,5 cm. Szklanką o dużej średnicy wykroić krążki. Na rozgrzanym oleju usmażyć pączki na rumiano z dwóch stron. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem i kawą rozpuszczalną. Krem przełożyć do rękawa cukierniczego. Przestudzone pączki przekroić na pół i przełożyć kremem kawowym. Czekoladę połamać na kostki i rozpuścić nad kąpielą wodną. Czekoladą polać pączki. Wierzch oprószyć kakaową posypką. Smacznego!