Parzybroda, hulajdy, buchta podbiją region [FOTO]

Daniem popisowym gospodyń z Dulowej są hulajdy. - To kluski ziemniaczane na mleku - wyjaśnia Halina Duda. Ziemniaki trze się na tarce, absolutnie nie w mikserze. Wygniata w lnianej ścierce. Dodaje się jedno jajko, troszkę mąki ziemniaczanej i formuje kuleczki. Gotuje się na wodzie. Potem część wody odlewa. Resztę krochmalu z kolei gotuje się z mlekiem - zdradzają przepis Irena Jura i Maria Baran dodając, że hulajdy są serwowane w Dulowej i okolicach od co najmniej stu lat.